Tahu Walik adalah cemilan gorengan yang bahan pokoknya berasal dari tahu pong atau tahu goreng yang berwarna coklat. Untuk isian dari Tahu Walik ini terdiri dari tahu yang dipisahkan dari kulitnya, ditambahakan dengan bahan lainnya seperti tepung, bumbu, daun bawang, atau boleh ditambahkan beberapa toping lainnya seperti ikan, ayam, sosis, sayur dll. Berikut resep Tahu Walik yang dapat kalian coba di rumah, Silakan dibaca dan dicoba ya temen-temen :)
Resep :
Bahan- Bahan :
1. Tahu pong/Tahu goreng
2. Daun bawang
3. Ayam giling/ikan giling/udang/sosis yang dipotong-potong
4. Tepung terigu
5. Tepung tapioka
6. Kaldu ayam
7. Garam
8. Gula
9. Air Matang yang mendidih
10. Bawang Putih
11. Lada/Merica/Sahang
12. Minyak Goreng
Cara memasak :
1. Siapkan semua bahan, potong bagian sisi tahu agar bisa di balik posisi dalam tahu dibalik ke posisi luar tahu
2. siapkan haluskan bumbu bawang putih dan merica kasar
3. setelah semua tahu sudah di balik dan isi tahu tersebut di letakan diwadah
4. sisihkan kulit tahu yang sudah dibalik diletakan pada wadah lain
5. wadah yang berisi isian tahu yang dipisahkan dicampurkan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, berbagai toping sesuai selera Aduk rata, serta garam dan gula
6. masukan tepung tapioka, dan tepung terigu aduk hingga merata
7. masukan air matang yang mendidih kedalam adonan lalu aduk hingga tercampur rata
8. apabila isian tahu sudah siap, lalu adonan tahu yang sudah siap diisikan sesuai takaran pada kulit tahu yang sudah dipotong
9. kemudian tahu yang sudah diisi semua bisa langsung di goreng pada api sedang dan minyak goreng yang sudah panas
10. panaskan minyak goreng dengan api sedang untuk menggoreng tahu yang sudah berisi adonan
11. goreng hingga kecoklatan dan garing
12. angkat dan sediakan di piring untuk disajikan
13. Tahu walik sudah siap untuk dinikmati
Komentar
Posting Komentar